Svenska (Sverige)
English
KåKå Tempereringschoklad Mörk 61% 10kg
61% Standard mörk choklad i knappform.
Passar bra till tempereringsmaskiner.
Passar bra till tempereringsmaskiner.
Beskrivning
61% Standard mörk choklad i knappform.
Passar bra till tempereringsmaskiner.
Passar bra till tempereringsmaskiner.
Användning
En allround mörk choklad som passar bra till överdrag och doppning, mousser och fyllningar.
Temperering: Smält chokladen till 50 grader, kyl ner till 27 grader, sedan värm upp till arbetstemperatur 31 grader
