Ale Brödbas 12,5 kg
Ale Brödbas är en brödbas med surdeg och fröer, som ger ett fiberrikt matbröd. Innehåller rostat kornmaltmjöl, vetekli, surdeg, solroskärnor, linfrö och pumpakärnor.
Beskrivning
Ale Brödbas är en brödbas med surdeg och fröer, som ger ett fiberrikt matbröd. Innehåller rostat kornmaltmjöl, vetekli, surdeg, solroskärnor, linfrö och pumpakärnor.
Användning
50% dosering på mjölvikt.
Grundrecept:
1000g Vatten,
1000g Extra bagerivetemjöl
1000g Ale Brödbas
45g Jäst.
Degtemperatur: 28 grader.
Blanda alla ingredienserna sakta 12 minuter.
Liggtid: 30 minuter.
Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / baguetter 400g / bullar 70g).
Jäs i jässkåp och baka av.
Bakform 52x62mm YumYum lila 1000st
Artikelnummer
75318
Påsförslutare st
Artikelnummer
76710
GF Kardemummakaka 6x550 g
Artikelnummer
56231
SOS-påse Nr1 120x70x200mm vit 1000st
Artikelnummer
77063