Ljus tryffel 5 kg
Ljus tryffel för utspritsning, fyllning eller gjutning inom bageri och konfektyr. Mjuk konsistens vid rumstemperatur.
Beskrivning
Ljus tryffel för utspritsning, fyllning eller gjutning inom bageri och konfektyr. Mjuk konsistens vid rumstemperatur.
Användning
Tryffel för utspritsning, fyllning elller gjutning inom bageri och konfektyr. Utmärkt för smaksättning av grädde och olika krämtyper.
För flytande produkt smältes och blandas tryffeln väl vid 45-50 °C. Använd vid 38-45°C. För bredbar produkt används produkten rumstempererad. Tryffeln kan även upparbetas för att få en mjukare produkt.
Presentationsform 25x55mm Utvik Barbara 1000st
Artikelnummer
75026
Presentationsform 20x75mm vit/guld utvikt 1000st
Artikelnummer
75339